WONKWANG VALVE

• List
• Write
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

우유 푸딩 만들기 에그타르트맛 간단한 카페 디저트​SNS를 보는데카페 하는 친구가 소개하는 거라며이게 엄청 유행인 거예요.​궁금한 저도 바로 만들어봤습니다.​​​​우선 비주얼이 정말 좋죠.4가지 재료만 있으면 되고집에 다 있는 거라서간단한 디저트 만들기로 좋더라고요.​커스터드 크림처럼 만들어서구우면 되는데요.계란 푸딩이라고도 부를 수 있답니다.​별 기대 안 했는데은근히 매력적이어서신랑도 아이들도 잘 먹어요.​그럼 시작할게요~​​​​​​​우유 푸딩 만들기 재료 총정리​계란 노른자 2개 + 1개설탕 6큰술옥수수 전분 6큰술우유 500ml​* 어른 밥숟가락. 종이컵 계량입니다​​​​1단계. 커스터드 크림 만들기재료의 에그 조합이커스터드 크림 만들기랑 같아요.​이건 저도 많이 만들었던 방법.그런데 좀 더 전분을 넣어서묵직한 느낌으로 만들어야하나의 푸딩으로 될 수 있습니다.​처음에는 제가 만든 방식으로전자레인지로 했는데요.저는 위에 올리는 용도로 해서전분을 적게 넣고부드러운 느낌이어서이렇게 흐믈거리더라고요.그럼 제대로 된 푸딩이 안됩니다.​그래서 다시 조합해서 만들었어요.​​​냄비에 4가지 재료를 한 번에 넣고요.​​​잘 섞으면서 계속 저어줍니다.불은 약불이에요.​​​어느 순간 이렇게 걸쭉해지는데요.이때 불을 끕니다.​커스터드푸딩이라고 해도 좋겠어요.​​​​원하는 용기에 옮겨 담아요.​네모로 만들고 싶다면반찬용기에 에그 넣어도 되고요.​저는 원형이 더 예뻐서 케이크 틀에다 부었습니다.​​​​​2단계. 냉장고에 식히기전분이 꽤 들어가서 오랜 시간 두지 않아도 이렇게 모양이 잘 갖춰져있어요.​저도 1시간 정도 둔 것 같아요.​조심스럽게 뒤집어서모양이 망가지지 않게 꺼내고요.​​​​먹기 좋은 모양으로 자릅니다.저는 케이크나 피자 모양으로 잘랐어요.​​​​하나씩 조심스럽게에어프라이어 팬에 올립니다.​나중에 다시 자른 모양 그대로세팅하니까요.​가능한 순서대로 올려주세요.​​​​​3단계. 계란 푸딩 굽기재료에 노른자 1개가 추가로 있는데바로 마지막에 덧바르기 위해서입니다.​이렇게 하면 코팅도 되면서구움색이 예뻐져요.​겉면에 얇게 발라요. 에그 ​​​​165도 20분가량 굽습니다.집마다 사양이 다르니윗면이 노릇하게 구워지면 됩니다.​뜨거운 상태에서는밑면이 달라붙어 있거든요.식으면 조심스럽게 떼어내면 잘 떼어져요.​처음엔 유산지 위에 놓고 했었는데전체적인 면이 다 붙어있으니까잘 안 떼어지더라고요.​그래서 그물 팬으로 바꿨습니다.​​​떼어냈으면 원래 잘랐던 모양대로접시 위에 예쁘게 놓아요.​​​4단계. 완료 &amp맛있게 먹는 tip큰 노력 없이도카페 디저트가 뚝딱 완성되었습니다.​이건 입 심심할 때 먹기 좋더라고요.​​​겉은 쫄깃한 막이 있고속은 부드럽고 달콤해요.​뭐랑 비슷한가 했더니에그타르트 맛이 나는 거더라고요.비주얼도 비슷하죠 ㅎㅎ​​​식은 에그 뒤 먹으면 딱입니다.​​​​​다시 복습하는 우유 푸딩 만들기1. 냄비에 계란 노른자, 설탕, 전분, 우유를 넣고 섞는다2. 약불로 켠 뒤 크림 질감이 질 때까지 섞는다3. 원하는 틀에 붓고 냉장고에 식힌다4. 조심스럽게 꺼낸 뒤 먹기 좋게 자른다5. 에프 팬에 하나씩 올리고 계란 노른자를 겉면에 덧바른다6. 165도 20분가량 겉면이 노릇해지게 굽는다7. 한 김 식힌다​​​​요즘 인기 있는 디저트 우유 푸딩 어떠셨나요?에그타르트 맛으로 집에서도 간단히 만들 수 있어요.카페에도 있는 메뉴라는데워낙 비싸니까 먹고 싶다면이렇게 만들어 보셔도 좋을 것 같아요.​잃어주셔서 감사합니다^^​​​​​​​