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구글 환불 13일 종영한 넷플릭스 예능 '흑백요리사 2'에 흑수저로 출연한 '술빚는 윤주모' 윤나라씨. 첫 라운드에서 소줏고리로 술을 직접 만들었다. 사진 넷플릭스 유튜브 캡처 막걸리를 솥에 붓고, 소줏고리를 위에 얹는다. 솥과 소줏고리는 밀가루 반죽으로 밀봉하고, 소줏고리엔 얼음을 부었다. 찬 기운에 응결된 증기가 그릇에 투명한 액체로 모인다. 소주가 만들어지는 과정이다. 윤주모는 "밤 생떡국, 황태해장국 만들 때 모두 마늘을 안 넣었다"며 "‘왜 이 음식에 그 재료가 꼭 들어가야 하지?’라고 되물으며 발상의 대범함을 가지려 한다. 그게 내 특별함인 것 같다"고 했다. 권혁재 사진전문기자 지난 13일 막을 내린 넷플릭스 요리 서바이벌 예능 ‘흑백요리사 2’ 1화의 한 장면이다. 떨리는 손으로 음식보다 술을 먼저 만들어내던 이 사람, ‘술 빚는 윤주모’ 윤나라(39)씨다. 지난 22일 서울 용산구 해방촌 윤주당에서 그를 만났다. 윤주당은 그가 2019년부터 운영하다 ‘흑백요리사 2’ 출연 이후 잠시 쉬고 있는 식당이다. 윤씨는 “소주를 내리는, 요리하는 모습 한 장면만 나왔으면 하고 흑백요리사에 지원했다”고 밝혔다. “한국에 전통주 문화와 그에 걸맞는 음식이 있다는 걸 알리고 싶었다. 양조장에서 만든 술을 가져가면 주조하는 장면을 보여드리기 어렵지 않나. 주어진 시간 동안 술 내리는 과정을 보여줄 수 있는 소주를 내리기로 했다. 주모가 가진 궁극의 스킬을 모았을 때 나오는 술이 소주이기도 하고.” 첫 라운드에선 소주에 수육과 호박찌개, 그리고 밥 한 공기를 더 해 ‘주모의 한 상’을 내놓았다. 심사위원 안성재 셰프는 “특별한 손맛”이 느껴진다며 고민 없이 ‘생존’ 판정을 내렸다. 윤주모는 한식을 독학했다. 그는 “국내외 여행을 다니며 많이 배우고, 책도 정말 많이 읽었다. TV 프로그램 ‘한식대첩’, ‘한국인의 밥상’을 보고서도 영감을 많이 받았다”고 했다. 임지호 셰프를 존경한다고 한다. 권혁재 사진전문기자 Q : ‘주모의 한 상’은 어떻게 준비했나. A : “소주를 먼저 생각하고 어울리는 음식을 떠올렸다. 찌개와 수<이재명 대통령>"우리 국민들 칼둔 청장 방한 많이 기다려""한·UAE, 앞으로 '백년해로' 관계 만들기로""양국이 구체적·가시적 성과 신속히 만들길""무함마드 대통령 빠른 시간내 국빈 방한하시길""우리 입장에서도 UAE 매우 중요한 우방 국가""UAE 방문때 큰 환대 국민들도 기억하고 있어""강훈식 비서실장, UAE와 공동 사업 전담""그동안 세부적 준비 많이 했어…성과 만들길""무함마드 대통령 조만간 방문할 것이라 믿어""그때 실질적 성과 낼 수 있게 잘 준비해달라""우리 국민들 큰 기대 갖고 청장님 방문 환영"#이재명 #대통령 #칼둔 #UAE #아랍에미리트 #한UAE #방위산업 #외교연합뉴스TV 기사문의 및 제보 : 카톡/라인 jebo23장보경(jangbo@yna.co.kr) 구글 환불